Morada
3072 ZL Rotterdam
0104232222
Schaal- en schelpdieren / Fruits de mer
Let op: Als u er zeker van wilt zijn dat fruits de mer leverbaar is, kunt u die het beste de dag ervoor bestellen, met name de kreeft. Op de dag zelf kunt u ter info even bellen naar: +31104232222 beste voor de zondag vrijdag bestellen
Oester per stuk
Bretonse Fines claires , met citroen en sjalotazijn
Oesters 6 stuks
Bretonse Fines claires , met citroen en sjalotazijn
Zeeuwse platte oester per stuk
met sjalot azijn en citroen
Tijdelijk niet verkrijgbaar. Buiten seizoen.
Zeeuwse platte oesters 6 stuks
met sjalot azijn en citroen
Tijdelijk niet verkrijgbaar. Buiten seizoen.
Mix oesters
mix van 3 Zeeuwse en 3 Bretonse oesters
Zeeuwse oesters tijdelijk niet verkrijgbaar. Buiten seizoen
Halve kreeft (ong 300 gr)
Met kropsla, dressing, citroenmayonaise en cocktailsaus
Fruits de mer KAAP
Oesters 2pp, wilde gamba 2pp, krabscharen, bulots, venusschelpen, alikruiken.
Met sjalotazijn, citroenmayo, cocktailsaus
1 pers: 31,00 2 pers: 58,00
Schelpen kunnen naar keuze onbereid worden mee gegeven, zodat u ze thuis kunt bereiden en warm serveren.
Fruits de mer Kaap XL
Fruits de mer Kaap compleet met een halve kreeft 1 pers: 49,50 2 pers: 91,50
Schelpen kunnen naar keuze onbereid worden mee gegeven, zodat u ze thuis kunt bereiden en warm serveren.
Krabscharen met citroenmayonaise
Scheermessen
Schelpen kunnen naar keuze onbereid worden mee gegeven, zodat u ze thuis kunt bereiden en warm serveren.
Wilde pel gamba's
Vongole/ Venusschelpen
al naar gelang het seizoen.
Schelpen kunnen naar keuze onbereid worden mee gegeven, zodat u ze thuis kunt bereiden en warm serveren.
Bulots
Kokkels
Schelpen kunnen naar keuze onbereid worden mee gegeven, zodat u ze thuis kunt bereiden en warm serveren.
Kleine gerechten/voorgerechten
Zelf gemaakt 4 kleine geitenkaas-mais-kroketjes
Zelf gemaakt 4 kleine garnalenkroketjes
Zelf gemaaktv mix kleine kroketjes
2 kleine garnalenkroketjes
2 kleine geitenkaas-mais- kroketjes
Sint Jacobsschelpen,
met selderij, gepofte knoflook, paddenstoelen
Ceviche van witte vis met grapefruit, radijspickle
Ceviche is een (koud) gerecht van witte vis
gemarineerd met oa limoen en rode ui
Tonijncarpaccio- tataki-style
met burnt limoenmayo,balsamico-siroop, wilde rucola
Bloemkool beignet
Marokkaanse marinade, harissamayo
"Kleine" Bouillabaise
Vissoep met poon, kabeljauw, mul, gamba, schelpen,
calamaris, groenten soep en vulling
worden apart geleverd.
Hoofgerechten
Vis van de week
Hele tarbot in boter jus met gepickelde citroen en home made kappertjes. Witlof met sinaasappel gestoofd.
Zeeuwse mosselen
met huisgemaakte frites of/en sla
tijdelijk niet verkrijgbaar. Buiten seizoen
Fish and chips
F & C Kaapse variatie met catch of the day.
Rode ravigottesaus.
VEGAN VAN DE MAAND
Vegan: gevulde koolbladeren met paddenstoelen risotto, gerookte tofu en beluga linzen. Vegan roomsaus
1 pers €19,00
Bouillabaise
Hele rijke vissoep met poon, kabeljauw, mul, gamba, schelpen,
calamaris, groenten soep en vulling
worden apart geleverd.
Met rouille en crouton
Wild stoof
met hert en haas, stamppotje met wortelpickle, cranberry en flowersprouts.
Groentegerechten en sides
Veggies
Variatie geroosterde en gepickelde
groenten met humus van gedroogde
tuinboon
Gemengde salade
Citroen en mosterddressing
Friet met mayonaise
Alles zelf gemaakt uiteraard
Nagerechten
Seizoens taart
Appel-maanzaad cake met calvadios-caramelsaus
Vier Nederlandse en Franse boerenkazen
met zelfgemaakte chutney
Combi witte en pure chocolademousse
met gemarineerde kersen
Mousserende wijn
Blanquette de Limoux/ Brut / Allain Calvaillès
Altijd goed. Bij oesters en kreeft top.
Witte wijn
Allemaal bio en/of vins natures
Muscadet La Mer bio
Druiven groeien dicht bij de zee. Klassiek bij oesters en veel visgerechten.
Chardonnay uit Limoux bio
Lichte houtlagering.
Fruita Analogica Sp
Licht oranje natuurwijn.
Wagram Oostenrijk / Diwald/ grüner veltliner/ bio
Diwald maakt sinds 1980 deze bio wijn met tonen van appel, peer en snufje peper. Ook heerlijk als aperitief.
Sancerre / Dom Fouassier/ bio sauvignon
Echt super bio Sancerre met alle moois van de sauvignon : grassig, knisperend fris als groene appel
Rode wijn
Beaujolais / Boutinot / gamay uva non grata / vin nature
Frisse rode vin nature, licht gekoeld.
Cadeaubon
Tegoedbon 50,00
Te besteden in Vislokaal Kaap
Tegoedbon 100,00
Te besteden in Vislokaal Kaap
2008 - 2025 and realisation
